Einen Kohlkopf ca. 3 kg
1 kg Hackfleisch
Salz
Pfeffer
2 eier
Ev. Etwas Kümmel
Kohl in feine Streifen schneiden und bei siedendem Wasser mit etwas Salz fast gar kochen.
Das Hackfleisch mit den Eiern, Salz und Pfeffer mischen.
2 Backformen (28er) fetten. Kohl in einer ca. 2 cm dicken Schicht in die formen verteilen,
danach eine Schicht Hackfleisch.
Das Ganze noch 2 mal so dass man 3 schichten hat.
Ab in den Backofen bei ca. 170 °C ca. 35 min
Kleiner Tipp:
Wer mag kann beim schichten etwas Kümmel in das Kraut geben.
Oder auch mit Streukäse überbacken
