Hier ein einfaches aber total leckeres Rezept für zwei Personen:

2. x Balkankäse (Schafskäse oder auch Kuhmilchkäse)

Olivenöl in eine Tasse geben und nach belieben würzen und gut durchrühren (etwas in die Tonschüssel geben)

Käse in eine Backform geben (ich nutze Tonschalen)

Frischen Knoblauch und frische Zwiebeln auf den Käse verteilen und das restliche Öl darüber geben (zusätzlich können noch andere Kräuter drauf)

Frischen bunten Pfeffer & Himalaya Salz drüber (natürlich geht auch jeder andere Pfeffer oder Salz)

Ofen auf 160 Grad vorheizen (Umluft 140 Grad) und dann den Käse für 10-15 Minuten reinstellen.

Ich mache dazu noch Ciabatta Brot mit einer selbstgemachten Knoblauch-Kräuterbutter und einen frischen Salat nach Wahl dazu.

Guten Apetit