Zutaten:

• 140 ml Milch
• 4 Eier der Größe M
• 1/2 TL Salz
• 80 g Speisestärke
• 60 g Quark 20-40% Fett
• Etwas Öl zum Einfetten der Pfanne

Zubereitung:

• Die Zubereitung der Pfannkuchen ist wirklich super einfach.

• Als erstes wird die Milch klümpchenfrei mit der Speisestärke verrührt.

• Dazu kommt dann noch Salz, Eier und Quark.

• Falls ihr süße Pfannkuchen zubereiten wollt, könnt ihr auch noch Vanillezucker oder Vanillepaste dazugeben.

• Sobald alles gut verrührt ist, könnt ihr die Pfannkuchen auch schon backen.

• Am besten verwendet ihr dafür eine beschichtete Pfanne, die nur dünn mit Öl eingefettet wird.

• Stellt die Temperatur nicht zu hoch ein, damit die Pfannkuchen nicht verbrennen.

• Wenn sie dann von beiden Seiten schön goldgelb gebacken sind, sind sie auch schon fertig.

• Ihr könnt sie mit Früchten, Sirup oder auch mit Kräuterquark und Gemüse servieren.

• Lasst es euch schmecken, ihr Lieben!